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好久沒來分享P家的美食秀了~
今天教大家的依舊是基本款(完全不需要什麼技巧)
首先把羊肉泥放入滾水中煮熟
在烹煮的過程中會不斷冒出油脂和泡泡(渣渣)
羊油對狗的皮膚雖然有幫助
但因不易代謝掉~容易造成肥胖
所以我依舊會習慣性的把浮油撈的乾乾淨淨!!
今天的配料有：
南瓜
含有大量植物纖維及豐富的維生素A和多種礦物質及豐富的β胡蘿蔔素
小黃瓜
內含豐富的維他命C、E，可延緩衰老，並可以淨化血液
小白菜
比起其他葉菜類，小白菜礦物質和維生素是其他葉菜類好幾倍
鈣、磷等元素能促進骨骼發育
胡蘿蔔素可以護眼明目
維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神的功能
喬麥
含有蛋白質、維生素B1、B2、E及菸鹼酸，其蛋白質為植物性蛋白，品質佳且消耗率高
紅蘿蔔
富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸
還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等成分
多吃紅蘿蔔不但能提高免疫力，還可以改善眼睛疲勞、貧血等現象
海帶芽
含有鈣、鐵、碘等人體需要的幾乎所有的礦物質
胡蘿蔔素含量也很高，還含有大量的維生素E、維生素C及膳食纖維
蒜頭
有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用
待羊肉泥熟透且渣渣撈乾淨後~
加入越煮越營養的胡蘿蔔繼續燉煮
蒜頭與海帶芽也一併放進去
等胡蘿蔔軟爛之後再加入小麥煮5分鐘 (有些狗對麥類過敏~請小心服用!!)
起鍋前再加入小黃瓜與小白菜即完成!!(南瓜這時在大同電鍋裡面洗三溫暖)
因為狗的食道不耐熱
若吃溫度過高的食物可是會再反胃吐出來~
我的習慣是放涼後再加入些許的處女橄欖油攪拌一下
簡單十幾分鐘就能變出一道健康的好料理!!雖然是隨隨便便的一道料理
名子依舊不能馬虎啦!!
很ㄍㄟ掰的取了:『黃金南瓜伴小麥羊肉左養生蔬果』
我家一天只吃一餐
一次煮兩天的份量!!
10幾分鐘就能換得兩天滿足~
何樂不為?
(忘了拍今天的試吃小組了)
..我到底是記得什麼了?當然也是瞬間吃光光~欲罷不能啦!!
同場加映!!
有看過之前分享的菜單就會知道 (瘋鮮食)請點
P家是有點心時間的!!首先用羊膝骨敖高湯
同樣再滾水中把血水渣渣情除掉
加入枸杞和紅棗轉文火滾個30分鐘
(煮不透骨頭裡面都還是會暗藏血水)
剛剛有說羊膝骨是要用來"敖高湯"用的!! (往前四行看)
今天要做的是『肉凍』
把羊膝骨撈出後加入新鮮的雞肉丁
約8.9分熟後即可加入洋菜粉攪拌均勻
(每個牌子的洋菜粉與水調和的比例均不同~包裝上會有說明)
把洋菜粉(凍)完全煮化後就可以分裝到模子器具裡啦!!
有沒有好簡單!?
不知道我在急什麼?
竟然沒有拍到雞肉和洋菜粉下鍋的照片大家就請自行想像吧!!!!! (又再不負責了!!)
話說~現在也入秋了
我還在做什麼夏日狗屁肉凍
好不合乎時節!! (不負責又添一樁~哈哈哈)
羊膝放涼後冰到冰箱保存著
隔天就又可以省下做點心的麻煩!!只是吃羊膝骨要做好今晚洗澡的打算
因為"一定"會把自己吃的全身羊騷味
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